Range® Meat Academy — En Español
Range® Meat Clerk Curriculum — Español
$179
3 Cursos
El programa completo Range® Meat Clerk Certificate — ahora disponible en su totalidad en español. 18 lecciones diseñadas para equipar a los participantes con las herramientas y la confianza necesarias para brindar una experiencia excepcional en el mostrador de carnes. Cubrimos res, cerdo, cordero y pollo.
Lo Que Aprenderás:
– Servicio al cliente y fundamentos de la carne
– Identificación de cortes de res, cerdo, cordero y pollo
– Métodos de cocción por corte y perfiles de sabor
– Más de 100 insignias de competencia al completar el programa
100% en Español · 4 Certificados · 3 Cursos · A Su Propio Ritmo
Range® Meat Cutter Beef Course — Español
$319
4 Cursos
El programa Range® Meat Cutter Beef — ahora en español. Aprenda a cortar y comercializar un costado completo de res en primales, subprimales y cortes al por menor, con 44 videos instructivos de corte. Incluye técnicas con cuchillo, deshuesado, uso seguro de la sierra de banda, regla de 90 grados y más.
Lo Que Aprenderás:
– Los cuatro primales mayores y menores de la res y sus subprimales
– Técnicas de deshuesado, desengrasado y la regla de 90 grados
– Uso seguro de sierra de banda, sierra de mano y cuchillos
– Nombres musculares en latín y números IMPS
– Rendimiento de la canal, calificaciones de calidad USDA y prueba de rendimiento
– Seguridad alimentaria, grosor de filete y ciclo de vida del producto
100% en Español · 5 Certificados · 44 Cutting Videos · 4 Cursos · A Su Propio Ritmo